Descrizione

Estrecho è un vino con un'anima, un piccolo omaggio della cantina alla provincia di Alicante. Un Monastrell accattivante che dà il meglio di sé su terreni sabbiosi e poveri. Come idea, hanno cercato la finezza e l'eleganza di questa varietà, a partire dalla selezione dei terreni. Un omaggio ad Alicante, al suo sole, alla sua terra e alla sua gente. Certificato vegano

Dettagli del prodotto

La cantina
Enrique Mendoza
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Alicante

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino con riflessi granati. Pulito e brillante.
Profumo
Intenso, con un sacco di frutta fresca, tra cui frutti rossi che si combinano con aromi speziati, affumicati e balsamici.
Bocca
Fresco, raffinato ed elegante, con tannini dolci ed equilibrati, una buona acidità e un retrogusto medio.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C. Con l'invecchiamento può presentare sedimenti naturali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago Estrecho de Pipa.
Descrizione
Vigneto a 700 metri sul livello del mare, coltivato ad alberello, senza irrigazione, erbicidi o prodotti sistemici (viticoltura a "residuo zero").
Suolo
Sabbia fine, povera di sostanze biologiche.
Clima
Mediterraneo.
Rendimento
1.500 viti per ettaro.
Raccolto
Vendemmia a mano in cassette.
Vinificazione
Diraspato e l'uva intera viene messa su nastro e va in piccoli depositi di acciaio inox, dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento di 15 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Bright core of cherry fruit, with notes of mocha and chocolate. Supple, harmonious and substantial, appealing and modern. Warm finish.