Descrizione

Eternauta è una rarità nella Ribera del Duero, il primo vino di Pasajeros del Tiempo, di Mélida Wines. Firmato dall'argentino Fernando Valentí (marito di Miriam Herrero e studente del Master of Wine), questo monovarietale Tempranillo da vecchi vigneti – quasi 100 anni – mostra una freschezza notevole, un lato diverso della regione, tradizionalmente nota per i suoi vini potenti e strutturati.

Dettagli del prodotto

La cantina
Mélida Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Produzione
2.500 bottiglie
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Profumo
È profumato e floreale, con la freschezza dei frutti rossi.
Bocca
Note di pepe bianco e menta. Intensa, con un tocco di legno delicato e sfumature di erbe selvatiche.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
In condizioni ottimali, si potrebbe consumare fino al 2029.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parcelas Pollos y Pico Bajero
Descrizione
Vigneto in alto con esposizione a nord-ovest, situato nella località di Milagros.
Età
Più di 75 anni.
Suolo
Terreni calcareo-argillosi.
Clima
Continental. La campagna 2021 è una delle più fresche degli ultimi anni
Rendimento
3.000 chili per ettaro
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano all'inizio di ottobre in cassette da 15 chili.
Vinificazione
Selezione dei grappoli in vigna. Il 60% dell'uva viene diraspata in cantina e il resto viene aggiunto con il grappolo intero. Il vino fa la fermentazione alcolica con lieviti autoctoni in tini aperti. Pressatura manuale e fermentazione malolattica in barrique.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri usate 2 o 3 volte. Poi, altri due mesi di affinamento in Deposito di acciaio inox.
Imbottigliamento
Senza chiarire né filtrare.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2021 Eternauta feels more balanced and fresher and with the oak more integrated than the previous vintage. It was produced with grapes from a 75+-year-old vineyard in the village of Milagros on limestone-rich soils at 900 meters above sea level. It's perfumed and floral with red berry fruit freshness. It has a medium to full-bodied palate and is ripe without excess at 14% alcohol, with fine tannins and integrated oak. 2,500 bottles were filled in December 2022.