Descrizione

Si dice che il Syrah dell'Hermitage dia il meglio di sé e, visti i risultati ottenuti a Les Miaux, non possiamo che essere d'accordo. Viene fatto in cemento e poi invecchiato in botti di rovere francese, ottenendo tannini molto morbidi.

Dettagli del prodotto

Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Hermitage
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso.
Profumo
Aromi di frutta nera, spezie e liquirizia
Bocca
Carnoso, con tannini morbidi, persistente e lungo
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Terreno argilloso-calcareo con ciottoli in superficie. Terrazze di "galets"
Vinificazione
L'uva viene diraspata, macerata in vasche di cemento per circa 4 settimane, estratta tramite rimontaggi e follature
Invecchiamento
Invecchiamento tra i 12 e i 14 mesi, con il 10% in rovere francese nuovo

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A well-composed, focused and layered Hermitage with so much density and texture. On the nose it reveals notes of blackberries, bark, baking spices and some smoke. It’s medium- to full-bodied with fine yet firm tannins. Ample with a velvety texture at the center. Well-balanced and textural, with a flavorful finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.