Descrizione

Con pochissime bottiglie, questa rarità è uno di quei vini galiziani che è davvero difficile trovare sul mercato. Fatto con l'Espadeiro, un vitigno autoctono che non si trova spesso, questo rosso ha un profilo fresco, rustico, elegante ed energico. Un vino interessante per gli amanti del vino che amano esplorare.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Fulcro
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
11.5% vol.
Produzione
360 bottiglie
Varietà
100% Espadeiro
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore ciliegia e tonalità chiara.
Profumo
All'inizio è fine e rustico, con note seducenti di ciliegia, fiori, spezie e cenere
Bocca
Con una tensione e un'energia accattivanti. Fresco, con tannini delicati e una consistenza piacevole. Finale persistente e delicatamente minerale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Fino al 2027 se lo tieni in condizioni perfette.

Vigna e preparazione

Età
Più di 200 anni.
Suolo
Argilloso-sabbioso di origine metamorfica da scisto.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni nel deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti francesi.
Imbottigliamento
Prima di arrivare sul mercato, il vino resta almeno un anno in bottiglia.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

One of the more remarkable red wines in Ríax Baixas, Fabaiños uses grapes from a 0.04-hectare sliver of 200-year-old vines of Espadeiro. Pale, ethereal and haunting, it has the grace and perfume of a great Pinot Noir, allied to rose petal and summer pudding aromas. Zesty, focused, elegant and precise with a twist of white pepper and crunchy red berry fruit. 2023-30