Descrizione

Clos Santuy è un vino de paraje che rappresenta la massima espressione di un vigneto unico situato nel comune di Piquera de San Esteban, a sud del Duero, dove i vigneti molto vecchi piantati a piede nudo (senza innesto) creano un vero paradiso viticolo. Questo vino proviene in particolare da un appezzamento di poco più di un ettaro situato a 980 metri di altitudine, che beneficia di una freschezza naturale impressionante grazie alla sua esposizione a nord. Prodotto principalmente con Tinto fino ( Tempranillo) e una percentuale molto minore di Albillo, è un vino che ti trasporta in un cru rurale della provincia di Soria, ideale per la coltivazione della vite.

Dettagli del prodotto

La cantina
Galia Soriana
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
15.0% vol.
Varietà
85% Tinto fino, 15% Albillo
Origine
IGP Castilla y León

Vigna e preparazione

Descrizione
Appezzamento di 1,12 ettari coltivato a vite non innestata, situato su una collina a 980 metri di altitudine con esposizione a nord.
Età
Vigneto registrato nel 1930.
Suolo
Terreni sabbiosi-limosi poco profondi su calcare.
Raccolto
Vendemmiare manualmente in cassette da 12 chili, con selezione dei grappoli e degli acini.
Vinificazione
Diraspato completo. Le due varietà vengono messe a macerare insieme fin dall’inizio. Fermentazione spontanea in deposito di acciaio inox, con lieviti indigeni. Macerazione di 18 giorni con rimontaggi delicati e intervento minimo sul cappello, per preservare la purezza e la precisione del vino. Pressatura molto leggera al termine della macerazione. Fermentazione malolattica in botte.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 Clos Santuy is much darker than the 2020 and is composed of 85% Tempranillo and 15% Albillo Mayor, the field blend from a lieu-dit in the village of Piquera San Esteban (Soria), south of the Duero but outside the limits of Ribera del Duero. The vines are on a hill at 950 meters above sea level, many centenaries and ungrafted vines on sandy and gravel soils on sandstone and limestone mother rock. The destemmed grapes fermented together in stainless steel followed by malolactic fermentation in barrique and aging of 19 months in used 225- and 600-liter barrels. It has ripe and fruit-driven aromas and a juicy palate. It has 14.61% alcohol and is ripe, reflecting a warm and dry year but with more freshness than initially anticipated after the torrid summer. 1,400 bottles were filled in May 2024, a mere few days before I tasted it, so maybe I'm underestimating it. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

Striking freshness, depth and complexity, with a bright mineral twist to the blue-fruited nose. Some freshly picked violets, cocoa powder and subtle spices. Nervy and chalky, with a full body and a lengthy finish. Some dried herbs at the end. Drink from 2025. - Zekun Shuai, Senior Editor.