Descrizione

Clos Santuy è un vino de paraje che rappresenta la massima espressione di un vigneto unico situato nel comune di Piquera de San Esteban, a sud del Duero, dove i vigneti secolari piantati a piede libero (senza innesto) creano un vero paradiso viticolo. Questo vino proviene in particolare da un appezzamento di poco più di un ettaro situato a 980 metri di altitudine, che gode di una freschezza naturale impressionante grazie alla sua esposizione a nord. Prodotto principalmente con Tinto fino ( Tempranillo) e una percentuale molto minore di Albillo, è un vino che ti trasporta in un cru rurale della provincia di Soria, ideale per la coltivazione della vite.

Dettagli del prodotto

La cantina
Galia Soriana
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.8% vol.
Varietà
80% Tinto fino, 20% Albillo
Origine
IGP Castilla y León

Vigna e preparazione

Descrizione
Appezzamento coltivato a vite a radice nuda situato su una collina a oltre 950 metri di altitudine, esposto a nord.
Dimensioni
1,12 ettari
Età
Vigneto registrato nel 1930.
Suolo
Terreni sabbiosi-limosi poco profondi su roccia calcarea.
Raccolto
Vendemmiare manualmente il 16 settembre 2023. L'uva viene raccolta in cassette da 12 chili.
Vinificazione
Diraspato completo. Le due varietà vengono messe a fermentare insieme fin dall’inizio. Fermentazione spontanea in deposito di acciaio inox, con lieviti autoctoni. Macerazione di 18 giorni con rimontaggi delicati e intervento minimo sul cappello, per preservare la purezza e la precisione del vino. Pressatura molto leggera al termine della macerazione. Fermentazione malolattica in botte.
Invecchiamento
18 mesi in botti di rovere francese di terzo passaggio, una da 600 litri e due da 225 della tonnellerie Darnajou.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

We tasted the (now) bottled 2023 Clos Santuy that I had tasted unbottled last year. It's from a lieu-dit in Piquera San Esteban, which is south of the Duero and borders the Ribera del Duero appellation, with 1.2 hectares of very old vines (registered in 1930), some of them ungrafted, on a north-facing hill at 950 meters above sea level, divided into two small plots. It's a blend of 83% Tempranillo and 17% Albillo Mayor. The destemmed grapes fermented with indigenous yeasts in stainless steel, and the wine matured in one 600-liter barrel and two 225-liter barrels for 18 months. It comes in at a moderate 13.4% alcohol, a pH of 3.92 and 4.5 grams of acidity. They did not use any sulfur at all. The wine is harmonious and a little earthy, with blue fruit rather than red or black, when it's usually cherries, but not today. It's medium-bodied, with very fine tannins. 1,400 bottles produced. It was bottled in May 2025.

James Suckling:

Warm bread, hot stones, black cherries and herbs with dark minerals. Really focused, showing full body and very chalky tannins that grip before dissolving into a finish that goes on and on. Drink or hold.