Descrizione

Questo vino omonimo delle Cantine offre la versione più fresca e giovane del Mencía. Un invecchiamento di soli sei mesi rende il vino molto vivace e aromatico. Al naso, gli aromi di mirtilli, more e lamponi lasciano spazio a note più golose; in bocca si presenta strutturato, con una consistenza piacevole, un'ottima acidità e un retrogusto rinfrescante che invita a continuare a bere.

Dettagli del prodotto

La cantina
Gancedo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Produzione
20.000 bottiglie
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con riflessi violacei.
Profumo
Fresca, espressiva e fruttata. Ha note di frutti di bosco, cioccolato e caffè.
Bocca
Strutturato, fresco e profumato. Ha tannini maturi e una consistenza morbida.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con stufati di coniglio, verdure grigliate e formaggi delicati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati tra i 650 e i 750 metri di altitudine seguendo i principi dell'agricoltura biologica.
Età
Più di 60 anni.
Suolo
Franco-limoso con argilla e ciottoli di ardesia e calcare.
Clima
Microclima mediterraneo con un po' di influenza dall'Atlantico.
Rendimento
Circa 3.500 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano in cassette da 20 chili all'inizio di settembre.
Vinificazione
Fermentazione in deposito di acciaio inox e malolattica in barrique di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 6 mesi.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Flinty raspberries, bramble fruit, blueberries and hints of purple flowers. Elegant, easy and juicy on the medium-bodied palate, with nimble blue fruit and fresh acidity. Relatively light but tactile palate. A little reductive now. Better in 2024.