Descrizione

Il Garnier et Fils Chablis è il riflesso puro della sua origine kimmeridgiana. Proveniente da vigneti coltivati a Maligny, Ligny e Villy, questo bianco di Chardonnay si distingue per il suo carattere calcareo e minerale. La sua vinificazione è lenta e prevede la fermentazione con lieviti autoctoni e un affinamento di 11 mesi in Deposito di acciaio inox a contatto con le sue fecce fini. Tutto questo lo rende un vino dal volume e dalla rotondità invidiabili, senza perdere la sua naturale freschezza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Garnier & Fils
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Chablis

Degustazione

Profumo
Preciso e vivace, con affascinanti sentori di caprifoglio, mela dorata e pietra focaia.
Bocca
Si presenta equilibrato, con una salina ben definita e un retrogusto acidulo che invita a un altro sorso.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
È particolarmente indicato con i frutti di mare e il pesce bianco.