Descrizione

Un vino elegante, fatto con vecchi vitigni 100% Monastrell a piede franco e fatto maturare in botti di rovere francese. La tenuta El Volcán si trova a 707 metri di altitudine, alle pendici del monumento naturale El Volcán de Cancarix, nella Sierra de las Cabras. Il terreno vulcanico conferisce al vino mineralità e grande personalità. Le vecchie viti garantiscono la massima espressione varietale della Monastrell

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas BSI
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Jumilla

Degustazione

Vista
Pulito e brillante, con un bel colore rosso ciliegia.
Profumo
Potenza aromatica con un intenso carattere varietale. Aromi di frutta nera matura, note di cioccolato, tostato e torrefatto.
Bocca
Complesso con tante sfumature minerali.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viti in alberello, con tre o quattro polloni per ceppo.
Raccolto
È stato vendemmiato a mano.
Vinificazione
L'uva viene leggermente pigiata. La fermentazione dura circa 15 giorni in depositi di acciaio inox da 10.000 litri.
Invecchiamento
Invecchiamento di 9 mesi in barrique nuove di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Almost at its peak, with mature plum, black cherry and cigar box aromas. Rich yet vibrant, with elegant structure, integrated acidity and a beautifully ripe, energetic finish. Drink 2025-2031