Descrizione

Proveniente da vigneti con certificazione biologica di circa 25 anni, questo monovarietale di Monastrell, con un breve affinamento di due mesi in botti americane, è un rosso giovane che si distingue per i suoi aromi speziati, di violetta e mirtillo. Ideale per accompagnare formaggi vari, stuzzichini, pasta, carni bianche e pesce. È adatto anche ai vegani.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ego Bodegas
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2024
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Jumilla
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso violaceo con riflessi blu, limpido e brillante.
Profumo
Aromi di frutti rossi e neri maturi, come la mora e la prugna. Lievi sentori affumicati e speziati.
Bocca
Consistenza piacevole, con gustosi frutti rossi, tannini morbidi, acidità equilibrata e un finale pulito.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Consigliato per accompagnare insalate mediterranee, primi piatti, carni bianche e pesce, oltre a formaggi vari e stuzzichini.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti con certificazione biologica.
Età
Una ragazza di 25 anni.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Ogni appezzamento viene vendemmiato separatamente e il vino viene trasferito in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento di 2 mesi in botti di rovere americano.