Ego Bodegas

Anche se nessuno di loro veniva da una famiglia di viticoltori o produttori di vino, nel 2011 hanno deciso di lanciarsi in questo progetto con pochissimi mezzi. Però avevano le idee chiare: volevano fare vini che unissero qualità, immagine e buon prezzo.

Dopo quasi sei mesi alla ricerca di un luogo dove collocare la cantina, si innamorarono di una spettacolare tenuta situata nel cru Paraje de los Carpinteros, nella zona alta della Hoya Torres, che riuniva altitudine e un ambiente circondato da vigneti della varietà autoctona della zona: la Monastrell.

La cantina si trova a pochi chilometri dal centro storico di Jumilla, ha 35 ettari di vigneto proprio e dispone delle tecnologie necessarie per rendere la vinificazione un processo pulito, facile, sicuro e altamente controllato.

Fin dall'inizio della costruzione degli impianti, Santos e Ioana hanno curato ogni dettaglio per avere a disposizione i mezzi che consentissero di vinificare al meglio, facendo convivere i metodi tradizionali con le tecniche attuali, il tutto con l'obiettivo di portare sul mercato vini pronti da bere, ma con una vita davanti a sé per poter migliorare negli anni