Descrizione

I vini bianchi dell'Alentejo di solito sono super aromatici e hanno una dolcezza che si sposa bene con gli antipasti migliori, e questo Gran Reserva 2018 di Herdade Grande non è da meno. Le note agrumate così intense si uniscono a un tocco tostato del legno, creando un vino elegante e ben equilibrato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Herdade Grande
Tipo di vino
Bianco
Annata
2018
Alcool
13.5% vol.
Varietà
45% Viosinho, 33% Rabigato, 22% Arinto
Origine
Alentejo

Degustazione

Vista
Giallo limone con sfumature verdastre.
Profumo
Profumo intenso, con note minerali, di pompelmo e guava, avvolto dalla delicatezza delle botti.
Bocca
Elegante al palato, cremoso, complesso ed equilibrato. Acidità ben bilanciata. Frutta e mineralità ben integrate con leggere note tostate. Finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
La complessità e la struttura di questo vino lo rendono perfetto non solo con piatti di pesce raffinati e complessi, ma anche con formaggi dal sapore deciso.

Vigna e preparazione

Suolo
Argillosi di origine calcarea.
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano con un'attenta selezione delle uve e diraspato.
Vinificazione
Raffreddamento rapido e pressatura delicata. Decantazione statica a freddo e poi fermentazione in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchia nelle stesse botti con i sedimenti per 10 mesi.