Descrizione

I Maori usano l'espressione "miru miru" per riferirsi alle bolle. È così che Hunter's rende omaggio ai suoi antenati e battezza questo spumante, ottenuto da una miscela delle tre varietà classiche dello Champagne: Pinot noir, Chardonnay e Meunier. Presenta aromi di biscotti tostati e nocciole, con una grande persistenza in bocca e può vantare, tra le altre distinzioni, la medaglia d'argento all'International Wine Challenge tenutosi nel maggio 2021. 

 

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Hunter's
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2016
Alcool
12.0% vol.
Varietà
49% Pinot noir, 36% Chardonnay, 15% Meunier.
Origine
Marlborough

Degustazione

Profumo
Destacan aromas a galleta y almendra que dan paso a otros a fruta de hueso (melocotón blanco).
Bocca
Muestra una buena complejidad y equilibrio frutal. Su riqueza culmina en un final seco y crujiente.
Temperatura di servizio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2031, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Vigna e preparazione

Clima
Añada marcada por un verano caluroso y seco que favoreció en el viñedo rendimientos ligeramente superiores a la media con uvas de óptima calidad.
Raccolto
Utilizando el método tradicional de Champenoise, las uvas fueron cosechadas en óptima maduración de la fruta para asegurar buenos sabores.
Vinificazione
Elaboración tradicional con fermentación en tanques de acero inoxidable antes de una completa fermentación maloláctica. Los chardonnay, pinot noir y meunier se mantuvieron separados hasta el 'coupage' final llevado a cabo antes del tiraje (la adición de azúcar y levadura para arrancar la segunda fermentación)
Invecchiamento
Durante un mínimo de 3 años sobre sus lías antes del degüelle.