Descrizione

I pendii di Chouilly, nel cuore della Côte des Blancs, sono intensi e caratterizzano la personalità di Icône, la cuvée emblematica della cantina Marcel Moineaux. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigneti Grand Cru, questo champagne unisce la freschezza di un’ampia selezione di appezzamenti alla profondità conferita da un’elevata percentuale di vini di riserva. Uno spumante raffinato e avvolgente, pensato per accompagnare i momenti di festa e la buona cucina.

Dettagli del prodotto

La cantina
Champange Marcel Moineaux
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Ha un colore giallo pallido dorato, molto luminoso e frizzante, arricchito da riflessi verdastri. Nel calice mostra un’effervescenza costante che forma un delicato rosario di bollicine sottili.
Profumo
Profilo fresco e molto espressivo. Rivela note golose di purea di frutta, mandorle appena tritate e agrumi canditi, accompagnate da delicate sfumature di tostatura e miele di montagna.
Bocca
Ampio, con una struttura morbida e vellutata, regala delicati sentori di frutta bianca, ananas caramellato e crema alla vaniglia messicana, per poi concludersi con un finale denso, brillante e sfumato da note di nocciola e fiori di acacia.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Ideale in ogni occasione e particolarmente perfetto per accompagnare crostacei e frutti di mare alla griglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
Mosaico di appezzamenti nel terroir Grand Cru di Chouilly.
Vinificazione
Un blend dei vini dell'annata arricchito con il 20% di pregiati vini di riserva della tenuta.
Invecchiamento
Prodotto secondo il metodo tradizionale con un dosaggio finale di 3 grammi di zucchero per litro (brut).