Descrizione

Questo Cuvée nasce dall'assemblaggio di tre delle varietà rosse più tradizionali della Rioja: Tempranillo, Graciano e Maturana. È espressivo sia al naso che in bocca, con note di frutta e spezie, e l'invecchiamento di 10 mesi in rovere francese gli dà aromi tostati e una bella persistenza. Moderno e diverso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Ijalba
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
70 % Tempranillo, 20% Graciano, 10% Maturana tinta
Origine
Rioja
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore granato.
Profumo
Intenso profumo di frutti di bosco maturi, con note tostate e di erbe aromatiche.
Bocca
Gustoso, con tannini super piacevoli, frutta matura e spezie. Finale che dura a lungo.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Carne alla griglia, peperoni rossi e patate alla riojana.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti sparsi tra Logroño e San Vicente de la Sonsierra.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 20 chili.
Vinificazione
Fermentazione in tini di rovere francese per 18 giorni, poi fermentazione malolattica in barrique nuove di rovere francese.
Invecchiamento
10 mesi in barrique nuove di rovere francese.