Descrizione

La collezione Héritage è stata creata per festeggiare il centenario della fondazione della maison. Si tratta di annate eccezionali, tutte fatte solo con uve Meunier, cuvée di altri tempi, conservate nelle cantine sotterranee a più di 10 metri di profondità. Pezzi unici che dimostrano, contro tutti i pregiudizi, che il Meunier è un'uva perfetta per fare champagne da invecchiare. L'annata 1992 è stata più che buona (tre bon millésime), con tanta tipicità e una resistenza al tempo davvero notevole grazie a un'eccellente freschezza. Uno champagne complesso, da gustare secco davanti al camino.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne J. de Telmont
Tipo di vino
Champagne
Annata
1992
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Meunier
Altri formati disponibili:
Origine
Champagne

Degustazione

Profumo
Al naso si apre con note di sottobosco molto fresche, qualche tocco di cuoio e tabacco biondo, burro, mela cotogna e miele.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti scelti a Damery, nella Valle della Marne.
Clima
L'annata 1992 è stata particolarmente abbondante. L'estate è stata caratterizzata da tanti temporali e grandinate. Nonostante queste condizioni un po' pazze, il raccolto è stato abbondante e di ottima qualità, ma ha richiesto una selezione accurata dei grappoli prima della pigiatura.
Vinificazione
In depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Più di 50 anni in cantina.
Imbottigliamento
4 g/l di zucchero residuo.