Descrizione

Sotto la guida di Benoît Droin, quattordicesima generazione di una famiglia legata a Chablis da quattro secoli, questo premier cru nasce dal mitico calcare kimmeridgiano, un terreno ricco di fossili marini che conferisce allo Chardonnay un’identità inconfondibile. In questa annata 2024, il vino sfoggia un'eleganza eccezionale, frutto di una vinificazione che rispetta ogni sfumatura del terroir.

Dettagli del prodotto

Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Chablis Premier Cru Vaillons

Degustazione

Profumo
Note di buccia d'arancia, caprifoglio e sentori di pasticceria.
Bocca
Corpo medio-pieno con una consistenza setosa e tanta freschezza.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Da gustare con frutti di mare e pollame in salsa.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2024 Chablis 1er Cru Vaillons, 30% of which is vinified in wood, wafts from the glass with aromas of orange zest, pastry and honeysuckle, followed by a medium- to full-bodied palate with a crisp yet demonstrative core of pure, open-knit fruit. Sourced from a warm site of higher maturity—where Droin typically begins the harvest—it has, unsurprisingly, turned out very well this year.