Descrizione

Questo gioiello della viticoltura borgognona incarna la massima espressione dello Chardonnay sui terreni kimmeridgiani. Proveniente da uno dei vigneti più prestigiosi di Chablis, questo Grand Cru è il risultato di una tradizione familiare che dura da oltre 400 anni. In questa annata 2024, il vino si presenta vivace ed elegante, frutto di una fermentazione che combina l'acciaio inossidabile con un delicato affinamento in botte di 10 mesi, ottenendo una perfetta armonia tra freschezza e struttura.

Dettagli del prodotto

La cantina
Jean-Paul & Benoît Droin
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.4% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Chablis Grand Cru

Degustazione

Profumo
Aromi di nocciola e mandorla tostata che si fondono con delicate sfumature floreali.
Bocca
Setoso ed elegante, sostenuto da una delicata acidità che evolve verso una profonda mineralità di gesso e selce, per concludersi con un finale salino e iodato.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

From a sunny site that benefits from comparatively warm nights, Droin’s 2024 Chablis Grand Cru Vaudésir delivers aromas of lemon confit, beeswax and peach, mingled with pastry notes, followed by a medium- to full-bodied, textural yet racy palate. Gourmand in profile, it marries the inherent maturity of the site with the taut musculature lent by the cool growing season. Like Vaillons, it derives from a high-maturity site and has turned out very well this year.