Descrizione

Questa cuvée 100% Chardonnay viene dalla zona più famosa per il vino frizzante. Il vitigno bianco più famoso della Champagne è lavorato alla perfezione e con tanta cura, per creare uno spumante equilibrato e vivace, con una finezza incredibile

Dettagli del prodotto

La cantina
JM. Gobillard
Tipo di vino
Champagne
Annata
2016
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Profumo
Delicati aromi di frutta esotica e un tocco di brioche.
Bocca
Fresco, potente e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Pesce e frutti di mare.

Vigna e preparazione

Suolo
Calcareo.
Clima
Continental.
Rendimento
da 60 a 70 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale intorno al 15 settembre 2016.
Vinificazione
Vini base provenienti da una selezione specifica di appezzamenti.
Invecchiamento
Invecchiamento di almeno 8 anni in cantina. Il lungo contatto con i lieviti permette di sviluppare aromi terziari.
Imbottigliamento
Con un dosaggio di 4 grammi per litro.