Descrizione

Versatile, fresco ed elegante, questo Pinot grigio monovarietale ha un gusto piacevole ed esprime tutto il potenziale di questa varietà in Alsazia, una delle sue regioni preferite. Da un vigneto con terreni granitici e grazie al clima continentale e soleggiato, questo bianco ti conquista con i suoi aromi accattivanti e la sua finezza.

&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Kirrenbourg
Tipo di vino
Bianco
Annata
2017
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Pinot gris
Origine
Alsace Grand Cru Brand

Degustazione

Vista
Brillante, nitida e accattivante.
Profumo
Seducente, fresca e deliziosa. Rivela aromi affumicati e floreali.
Bocca
L'attacco è franco e avido. Mostra un profilo potente ed equilibrato, con note delicatamente amare e nobili sul finale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2030 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
È perfetto come calice da aperitivo, con insalate fresche tipiche dell'estate, con pesce al forno e crudo e con carni bianche delicate.

Vigna e preparazione

Descrizione
Coltivazione biodinamica.
Età
Una media di 40 anni.
Suolo
Granitico.
Clima
Semicontinentale con inverni freddi e secchi ed estati calde e soleggiate.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Affinamento per 9 mesi in botti di acciaio inox.