Descrizione

Vino classico che è uno dei più premiati della cantina. Oltre ad aver ricevuto un punteggio da Peñín nelle ultime annate, ha anche vinto una medaglia d'oro al Mundu Vinis (Germania) e una medaglia d'argento al Concours Mundial de Bruxelles. Profumo fruttato, con note di frutti rossi e sentori speziati, e un gusto setoso ed elegante.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Bodegas Rodríguez y Sanzo
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
85% Tempranillo, 15% Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Rosso ciliegia intenso e scuro con sfumature granate.
Profumo
Aromi di frutti rossi e neri con note speziate e balsamiche.
Bocca
Completo, rotondo e con un attacco cremoso, ci sorprende con la sua sensazione setosa e l'eleganza di un vino dal colore intenso e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Patate alla riojana.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto piantato a 600 metri sul livello del mare, circondato da un bosco di pini e piante aromatiche che danno quel tocco speciale ai lieviti autoctoni della zona.
Suolo
Argilloso-calcareo e sassoso.
Clima
C'è un bel salto tra le temperature di giorno e di notte, che è super importante quando l'uva sta maturando per dare più aroma e fissare il colore.
Vinificazione
Macerazione a freddo a 10 °C in serbatoi per 6-8 giorni. Fermentazione con lieviti autoctoni per 3 settimane.
Invecchiamento
Invecchiamento tra i 12 e i 14 mesi in barrique nuove di rovere europeo (francese e ungherese).
Imbottigliamento
Dopo una leggera chiarificazione, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare nelle nostre Cantine per almeno 6 mesi.