Descrizione

Riserva della Rioja che quest'anno haun po' di Garnacha nel mixdel , che rende il tutto più complesso e fresco. Si distingue anche per le sue sfumature di frutti di bosco e balsamiche e per il carattere unico che gli dà il suo terroir di origine, circondato da una pineta con tante piante aromatiche.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Bodegas Rodríguez y Sanzo
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2016
Alcool
15.0% vol.
Varietà
85% Tempranillo, 12% Graciano, 3% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Aromi di frutti di bosco, liquirizia e frutta secca con un tocco di cioccolato e spezie.
Bocca
Corposo ma simpatico, è pieno di frutta candita con un tocco di caramello, fresco e con un finale lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Piatti sofisticati, carni ripiene e pesce in salsa.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto in alberello a 600 metri sul livello del mare. È circondato da un bosco di pini e piante aromatiche che danno quel tocco speciale ai lieviti autoctoni della zona.
Età
40 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo e sassoso.
Vinificazione
Si fa una macerazione a freddo a 10 °C nel serbatoio per 6-8 giorni. Poi la fermentazione avviene con lieviti autoctoni in tini di legno. La fermentazione malolattica si fa in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 21 mesi in barrique nuove di rovere francese. Poi, almeno 18 mesi in bottiglia.