Descrizione

Questo Albariño viene lasciato in botti di rovere da 500 litri per sei mesi, così il legno si amalgama senza togliere freschezza e carattere fruttato. È un vino cremoso, molto fruttato e con il legno ben amalgamato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Lagar de Costa
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.4% vol.
Produzione
2.500 bottiglie
Sottozona
Valle del Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Giallo paglierino, con riflessi verdastri e dorati, limpido e brillante.
Profumo
Leggermente speziato con note di erbe aromatiche come l'alloro, frutta a nocciolo (mirabelle) e frutta secca (nocciole e mandorle).
Bocca
Al palato è un vino untuoso, grasso, fresco, con aromi di frutta matura e fiori freschi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Si abbina benissimo a risotti, polpo, pesce azzurro o carni bianche.

Vigna e preparazione

Dimensioni
6 ettari.
Suolo
Granitico.
Clima
Atlantico con temperature regolari durante tutto l'anno e un sacco di pioggia.
Vinificazione
Svinatura statica a freddo per 48 ore. Fermentazione alcolica per 15-20 giorni a 16-18 °C.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 6 mesi in una botte da 2500 litri di rovere francese.
Imbottigliamento
Affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Labelled as "traditional", but this Albariño has a distinctly modern twist to it, having spent six months in foudres after an initial six months on its lees in stainless steel. Using grapes from 22 of the Costa family's 25 parcels, it has notes of toast and cinnamon, impressive structure, notes of lanolin and lemon zest and a taut, focused finish. 2024-30