Descrizione

Laudacius è un brut nature fatto con il metodo tradizionale, senza solfiti aggiunti. Ha un bel colore dorato e bollicine delicate, con aromi eleganti di pere e mele cotte. È espressivo, fresco e complesso, con un finale lungo che piacerà a chi ama i vini della Loira. La sua qualità eccezionale è stata recentemente premiata con la medaglia di bronzo all'International Wine Challenge 2024.

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Laudacius
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Chenin blanc
Origine
Montlouis-sur-Loire
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Aromatico ed espressivo, con note delicate di acacia, agrumi, frutta secca, sfumature tostate e sentori minerali.
Bocca
Complesso e minerale, ben strutturato e con una buona intensità.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto con gli aperitivi, i taglieri di salumi e formaggi e anche con piatti tradizionali come la choucroute.

Vigna e preparazione

Suolo
Argillosi-calcarei e silicei.
Raccolto
Vendemmia fatta a mano.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox con controllo della temperatura. Seconda fermentazione in bottiglia.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti in botti prima della sboccatura. Senza solfiti aggiunti.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Pure and precise with a fine bead and great balance. Classic Chenin pear and apple aromatics with a streak of lemon. Vibrantly textured with a lemony freshness and a hint of toast on the finish.