Descrizione

Questo rosso è il risultato di una fruttuosa collaborazione enologica forgiata da proprietari provenienti da due orgogliosi paesi produttori di vino: lo stile francese e la determinazione sudafricana sono stati a lungo intrecciati nella struttura del Capo, un legame che risale a secoli fa. Questo vino ha un carattere intrigante, vibra al palato e trasuda finezza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Le Chant Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Polkadraai.
Varietà
38% Merlot, 30% Cabernet franc, 21% Cabernet sauvignon, 9% Shiraz, 2% Sangiovese
Origine
Stellenbosch

Degustazione

Profumo
Note floreali fresche, sottili frutti rossi di fondo e spezie che emergono con il passare del tempo nel calice.
Bocca
Carattere intrigante, vibrante al palato che trasuda finezza. Molto elegante.
Temperatura di servizio
16 ºC.

Vigna e preparazione

Descrizione
Tra False Bay e i vigneti di Le Chant ci sono solo dolci colline, nulla che impedisca alle brezze marine di muoversi verso l'interno. L'orientamento dei vigneti verso sud-ovest consente loro di beneficiare appieno della natura rinfrescante della brezza. Questa influenza permette di coltivarli secondo i principi dell'agricoltura biologica.
Clima
Atlántico.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Le uve vengono trasferite con cura in cantina, dove inizialmente vengono trattate delicatamente per gravità. Una volta completate la fermentazione e la macerazione, i vini vengono trasferiti in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Dopo 13 mesi, una parte viene trasferita in vasche di cemento per un'ulteriore maturazione e il blend finale viene imbottigliato dopo circa 24 mesi.
Imbottigliamento
Il vino viene poi affinato per 6 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Composed of 38% Merlot, 30% Cabernet Franc, 21% Cabernet Sauvignon, 9% Shiraz and 2% Sangiovese, the 2019 Le Chant Rouge begins with a red-fruited and dusty nose with cherry skins and plums before herbs and spice waft from the glass. Medium-bodied, the wine expresses a floral and spicy lift before showing a balanced structure. The wine concludes with a balanced and succulent finish. Enjoy with food. It will remain food friendly for a half decade more. - Anthony Mueller. 

James Suckling:

his is a mellow red showing notes of coriander, black berries and balsamic on the nose. Some vanilla and orange. It’s medium-bodied and fresh with creamy tannins. Drink now or hold.