Descrizione

La Verdeca è il vitigno a bacca bianca più presente in Puglia. Fino a poco tempo fa, veniva usato per la produzione di tagli, vini dolci e vermouth. Oggi, fortunatamente, alcune cantine come Leone de Castris ne hanno capito l'unicità e il grande potenziale. Il Maiana Verdeca IGT Salento è un vino che esprime al naso deliziose note fiori di campo e frutta esotica. Fresco, sapido ed equilibrato, trova il perfetto abbinamento con antipasti e primi di mare.

Dettagli del prodotto

La cantina
Leone de Castris
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Verdeca
Origine
Salento IGT

Degustazione

Visual
Giallo paglierino.
Profumo
Sentori floreali e di frutta esotica.
Bocca
Fresco, equilibrato e con una piacevole aciditá.
Temperatura di servizio
Tra 8 e 10 ºC.
Associazione
Antipasti di mare, primi piatti con pesce.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viti allevate a cordone speronato.
Età
8 anni.
Suolo
Terreno di medio impasto.
Rendimento
80 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Prima decade di settembre.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affina in depositi di acciaio inox per 2 mesi.
Imbottigliamento
Minimo 1 mese.