Descrizione

Il Messapia Verdeca IGT Salento di Leone de Castris è un vino che rende omaggio a quella che è la varietà a bacca bianca più diffusa in Puglia. Si tratta di un vino dotato di note floreali e di frutta esotica, caratterizzato da una piacevole freschezza e da un bell'equilibrio. Ottimo con la cucina di mare.

Dettagli del prodotto

La cantina
Leone de Castris
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Verdeca
Origine
Salento IGT

Degustazione

Visual
Giallo paglierino.
Profumo
Agrumato e florale, con note di bergamotto e ananas.
Bocca
In bocca è sapito, fresco e persistente.
Temperatura di servizio
Servire tra 8 e 10 ºC.
Associazione
Frutti di mare, formaggi freschi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Cordone speronato con 5000 ceppi per ettaro.
Età
13 anni.
Suolo
Argillo-limoso
Rendimento
75 ettolitri per ettaro.
Raccolto
La vendemmia avviene gli ultimi giorni di agosto.
Vinificazione
Dopo la macerazione a freddo la fermentazione avviene in tini acciaio alla temperatura di 16-18°C. Permane sulle fecce per circa 3 mesi.
Invecchiamento
Minimo 3 mesi in depositi di acciaio.