Descrizione

L'Albillo mayor, il vitigno autoctono bianco della Ribera del Duero, è stato al centro dell'attenzione di queste cantine fin dai suoi inizi. Riconosciuto dal Consiglio di Regolamentazione dal 2018, è già protagonista di creazioni di alto livello come questa, che ha anche un grande potenziale di evoluzione in bottiglia.

Dettagli del prodotto

La cantina
López Cristóbal
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Produzione
5.000 bottiglie
Varietà
100% Albillo mayor
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Fresca ed elegante con note tostate di grande armonia.
Bocca
Bianco equilibrato, con finale lungo e persistente. Serio e pronto per invecchiare in bottiglia.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca La Linde.
Descrizione
Vigneti a 770 metri di altitudine.
Età
30 anni.
Suolo
Calcareo-limoso.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette.
Vinificazione
Tavolo di selezione. Fermentazione alcolica in botti.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 3 mesi in barrique nuove di rovere francese. Una volta imbottigliato, rimane altri tre mesi a riposare.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Almonds, spices, fennel and sliced apples on the nose. Creamy, saline and fresh on the palate with medium to full body and a tangy finish. Drink now.