López Cristóbal

Suo figlio, anche lui di nome Santiago, negli anni '80 decide di cambiare strada e lasciare il lavoro in azienda per dedicarsi completamente all'agricoltura. In quel momento lui e sua moglie Lola Cristóbal iniziano a piantare vigneti.

Fin dall'inizio, la cantina ha puntato molto sui vigneti, perché pensano che sia il modo migliore per fare vini di qualità e che durano nel tempo, oltre a dare un'immagine genuina della Ribera del Duero.

Un esempio di questa scommessa sono i loro vecchi vigneti, che arrivano fino a 90 anni, vicini alla cantina nella parcella La Linde, e una piantagione di Albillo mayor di 30 anni