Descrizione

Un fantastico bianco di Borgogna che ha fatto la fermentazione in botti di rovere e ha un sacco di potenziale per invecchiare. Tanti aromi e note nobili di legno come chiodi di garofano e vaniglia.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Louis Jadot
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Altri formati disponibili:
Origine
Santenay

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Adesso e fino a circa 10 anni se conservato nelle condizioni migliori.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto piantato a sud della Côte de Beaune, nella denominazione Santenay. Questo vigneto è ben irrigato, si trova ai piedi della collina delle Tre Croci, in una piccola valle, perfettamente esposto e riparato dai venti.
Dimensioni
5,5 ettari.
Suolo
Argilloso-calcareo con una risalita calcarea più intensa nella parte alta del paese, compreso il "Clos de Malte".
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette per mantenere il frutto integro.
Vinificazione
Diraspato. Macerazione dell'uva in tini aperti di legno o acciaio inox per 3-4 settimane. I serbatoi vengono raccolti due volte al giorno durante la fermentazione.
Invecchiamento
Invecchiamento di 18 mesi in botti di rovere francese della nostra tonnellerie, un terzo delle quali nuove.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2020 Santenay Clos de Malte (Domaine Louis Jadot) offers up aromas of sweet red berries, cloves and vanilla pod, followed by a medium to full-bodied, fleshy palate framed by lively acids and powdery tannins. It's a fine effort. - William Kelley.