Descrizione

Il Hombre Bala Albillo Real è il bianco che Comando G fa per Uvas Felices nella Sierra de Gredos. È un vino affascinante ed elegante, con un profumo raffinato di frutta bianca e un gusto fresco e ben strutturato. L'annata 2024, intensa dal punto di vista della vendemmia, che è avvenuta ad agosto, ha cercato il punto giusto di maturazione, evitando profili troppo opulenti.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Uvas Felices
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Produzione
5.200 bottiglie
Varietà
100% Albillo real
Origine
Vinos de Madrid

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdastri brillanti.
Profumo
Si sente un sacco di aromi di frutta bianca, tipo mela e pera, insieme a note di fieno e paglia, che poi diventano sfumature di polline e fiori gialli secchi.
Bocca
Amplio, con una consistenza morbida e cremosa piena di sfumature di frutta bianca matura, spezie dolci e una leggera nota amara che si fa sentire a lungo in bocca.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Tutti i tipi di carne bianca, riso e pesce bianco al forno.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati in alberello nella località madrilena di Cadalso de los Vidrios.
Età
Media di oltre 60 anni.
Suolo
Di granito, poveri, con terreno argilloso e un po' di quarzo.
Vinificazione
Lavorazione con pochi interventi, con selezione dell'uva, pressatura delicata, decantazione a freddo e fermentazione in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in botti di rovere francese a contatto continuo con i propri lieviti.
Imbottigliamento
Nel giugno del 2025.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The grapes for the 2024 El Hombre Bala Albillo Real were picked a little earlier (August 7th to 12th, not as early as in 2022 or 2019), trying to avoid opulence. They also did a little more reductive élevage, and the wine aged in barrels and foudres with lees. It has a clean nose with notes of hay and straw and some white fruit, and the oak is very integrated, developing notes of pollen and dry yellow flowers with time in the glass. It has a moderate 13% alcohol and a round mouthfeel with some chalkiness, and it's balanced and tasty. 5,200 bottles produced. It was bottled in June 2025.