Descrizione

Maison Dolia Terre de Blanc Bourgogne Chardonnay è un bianco della Borgogna fatto con uva 100% Chardonnay che viene da un unico vigneto esposto a sud. È un vino strutturato, intenso ed equilibrato, versatile e facile da bere, perfetto con pesce, frutti di mare, carni bianche e aperitivi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Dolia
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Bourgogne

Degustazione

Vista
Colore dorato pulito e brillante.
Profumo
Note delicate di frutta a nocciolo, mela, pera e limone. Profumi di burro e brioche.
Bocca
Strutturato ed equilibrato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto da abbinare a creme di pollame, pesce in salsa, frutti di mare, taglieri di formaggi o semplicemente come aperitivo.

Vigna e preparazione

Età
Tra i 10 e i 35 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Rendimento
5.000 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Breve macerazione con le bucce, leggera pressatura pneumatica, fermentazione alcolica a bassa temperatura e affinamento da 3 a 4 mesi. Fermentazione malolattica completa.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Bright yellow apple, pear and sherbert notes. Full bodied with melon, pineapple and peach flavours and some fresh chalkiness.