Descrizione

Un rosso che rappresenta bene il suo fascino. Buon equilibrio e note fruttate che lo fanno sembrare leggero. Buona acidità e finale secco che ti fa venire voglia di un altro calice.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine de Marcoux
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
80% Garnacha, 10% Mourvèdre, 7% Syrah y 3% Cinsault
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
13 appezzamenti sparsi in diverse frazioni della denominazione Châteauneuf-du-Pape, quindi su diversi tipi di terreno. Vigneto coltivato in modo biologico (controllo ECOCERT).
Suolo
Ciottoli e argille quarzifere, arenarie rosse, colluvioni, calcari cretacei di Barremia.
Clima
Continental.
Raccolto
La vendemmia, fatta a mano, si fa quando è il momento giusto, che cambia a seconda del tipo di uva o della zona. La prima selezione dell'uva si fa direttamente nel vigneto. La vendemmia in cantina è veloce, con cassette da 50 chili.
Vinificazione
Una volta arrivata in cantina, l'uva passa sul tavolo di selezione, dove viene diraspata, pigiata e raffreddata. Non si aggiungono lieviti, solo quelli che ci sono già nel vigneto. Durante la fermentazione alcolica, si controllano le temperature e si fanno rimontaggi ogni giorno. La macerazione dura dalle 4 alle 5 settimane.
Invecchiamento
L'invecchiamento di 18 mesi avviene principalmente in vasche di cemento e in alcune vasche o fusti da 350 litri.

Recensioni degli esperti

Suckling:

Here is a good introduction to the wines of this appellation with a satisfying balance of full body, restrained tannins, generous red fruit and lively acidity. Quite a dry finish, but no hint of aggression. A cuvee of 80% grenache, 10% mourvedre, 7% syrah and 3% cinsault. From organically grown grapes. Drink or hold. - Stuart Pigott. Senior Editor.