Descrizione

Questo cava nasce da una selezione delle migliori uve biologiche Pinot noir e Chardonnay delle zone di Requena. Le sue bollicine piccole e frizzanti rendono questo cava uno spumante attraente ed elegante, perfetto per accompagnare risotti, piatti a base di pesce, frutti di mare e carne bianca. Ha 8 g/l di zucchero residuo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Unión Vinícola del Este
Tipo di vino
Cava
Annata
2020
Alcool
11.5% vol.
Varietà
50% Pinot noir, 50% Chardonnay
Origine
Utiel - Requena

Degustazione

Vista
Colore dorato chiaro con riflessi argentei. Brillante e con bollicine fini.
Profumo
Profumi intensi di frutta bianca matura e un po' di note floreali.
Bocca
Sorprende per la sua freschezza, eleganza e acidità ben integrata. Buona persistenza.
Consumo
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C
Abbinamento
Perfetto con tutti i tipi di pesce, frutti di mare e carni bianche. È anche fantastico con piatti a base di riso cremoso e brodoso.

Vigna e preparazione

Invecchiamento
Più di 25 mesi in pupitres, a una temperatura controllata di 15 °C.