Descrizione

Il vitigno Albariño è famoso per la sua capacità di produrre vini fantastici nel nord-ovest della Spagna. Marimar Estate l'ha piantato per la prima volta nel suo vigneto sulla costa di Sonoma, ma il clima era troppo freddo per far maturare anche un vitigno resistente al freddo come questo. Dopo quattro anni, hanno innestato i germogli di quelle viti nel loro vigneto Don Miguel, nella Russian River Valley, che è un po' più caldo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Marimar Estate
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Albariño
Origine
California

Degustazione

Profumo
Aromi tropicali di frutta matura come pesche gialle, albicocche e frutta a nocciolo, insieme a note di ananas e mango.
Bocca
Acida e profumata, con una consistenza ricca, pulita e minerale, ma anche con un tocco di sole californiano.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con tapas, frutti di mare crudi o alla griglia, salmone affumicato, sushi e cucina asiatica.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Don Miguel Vineyard.
Descrizione
Vigneto nella Russian River Valley, a soli 15 chilometri dall'Oceano Pacifico. Le viti Albariño sono coltivate a cordone, alternando i germogli per creare due zone di frutta e garantire così un'ottima aerazione e qualità della luce.
Vinificazione
Dopo una leggera pressatura dei grappoli interi, la fermentazione è avvenuta in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Il vino è rimasto con le sue fecce fino all'imbottigliamento.