Descrizione

Un Rioja da manuale. Dopo un anno in botti francesi e americane, ha aromi delicati di tostato che si sposano bene con note di frutti rossi. Perfetto con piatti forti, tipo carne rossa o selvaggina

Dettagli del prodotto

La cantina
Rioja Santiago
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso.
Profumo
Intenso, con note di frutti rossi, mora, liquore speziato e sentori balsamici e di palissandro.
Bocca
Rosso corposo, ben strutturato ed equilibrato, con sentori di frutta rossa croccante, eucalipto, vaniglia e note tostate che si fondono con i suoi tannini dolci e vellutati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con stufati sostanziosi, carne come entrecôte, bistecca di manzo, agnello e maiale, formaggi stagionati come quello di pecora e prosciutto iberico.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viti selezionate coltivate sui pendii.
Età
Viti con un'età media di 20 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox a una temperatura massima di 26 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento per 12 mesi in barrique nuove di rovere francese e americano da 225 litri.