Descrizione

A 400 metri dal centro di Laguardia c'è Vallobera, la cantina di famiglia che fa questo Crianza della Rioja 100% Tempranillo. La sua lavorazione attenta, che include 14 mesi di invecchiamento in rovere francese, ha dato vita a un vino rosso dal carattere fine ed elegante al naso e dalla struttura ben definita al palato, con una buona ampiezza, acidità e tannini nobili

Dettagli del prodotto

La cantina
Vallobera
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia.
Profumo
Aromi di frutta matura con note di spezie nere e minerali, che danno al vino un carattere raffinato ed elegante.
Bocca
Perfettamente strutturato, corposo e con tannini nobili. Buona acidità, gusto saporito, ampio e persistente. Retrogusto lungo e armonioso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse, selvaggina e arrosti.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 635 metri di altitudine.
Dimensioni
108 ettari di proprietà.
Età
Età media 25 anni.
Clima
Clima con un po' di influenza atlantica.
Vinificazione
Lavorazione con uva diraspata. Macerazione prefermentativa di tre giorni a 13-14 °C con lunghi rimontaggi. Fermentazione di 10 giorni a una temperatura tra 25 e 27 °C, per mantenere la freschezza degli aromi primari.
Invecchiamento
14 mesi in botti di rovere francese.