Descrizione

A 400 metri dal centro di Laguardia c'è Vallobera, la cantina di famiglia che fa questo Crianza della Rioja 100% Tempranillo. La sua lavorazione attenta, che ha incluso 14 mesi di invecchiamento in rovere francese, ha dato un rosso dal carattere raffinato ed elegante al naso e strutturato in bocca, con una buona ampiezza, acidità e tannini nobili.

Dettagli del prodotto

La cantina
Vallobera
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso.
Profumo
Aromi di frutta matura e note di spezie nere e minerali, che danno al vino un carattere raffinato ed elegante.
Bocca
Perfettamente strutturato, corposo e con tannini nobili. Buona acidità, gusto sapido, ampio e persistente. Retrogusto lungo e armonioso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse, selvaggina e arrosti.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 635 metri di altitudine.
Dimensioni
108 ettari di proprietà.
Età
Età media di 25 anni.
Vinificazione
Lavorazione con uva diraspata. Macerazione pre-fermentativa di tre giorni a 13-14 °C con lunghi rimontaggi. Fermentazione di 10 giorni a una temperatura tra i 25 e i 27 °C, per mantenere la freschezza degli aromi primari.
Invecchiamento
14 mesi in botti di rovere francese e 6 mesi di riposo in bottiglia.