Descrizione

Fatto soprattutto con uve Tempranillo, questo vino invecchiato è uno dei più famosi di Marqués de Cáceres sul mercato. Tra gli amanti dei vini rossi della Rioja, ci sono un sacco di fan di questo blend tradizionale che si distingue per i suoi tannini morbidi, grazie a un invecchiamento perfetto in botti di rovere francese e americano.

Dettagli del prodotto

La cantina
Marqués de Cáceres
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
90% Tempranillo, 10% Otras
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rubino.
Profumo
Fresco e profumato, unisce note balsamiche a sentori di frutta nera matura. Le spezie delicate si fondono con un rovere delicato, mentre sottili tocchi di liquirizia completano un insieme aromatico elegante ed equilibrato.
Bocca
Avvolgente ed equilibrato, con un retrogusto lungo e gustoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce saporito in salsa di pomodoro un po' piccante, con salumi iberici e carni arrosto, stufate o alla griglia. Si abbina bene con formaggi stagionati e semistagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti sono per lo più nella Rioja Alta (85%) e, un po' meno, nella Rioja Alavesa (15%).
Età
Tra i 15 e i 25 anni.
Suolo
Principalmente argilloso-calcareo. Appezzamenti della Rioja Alta con sottosuolo ferroso.
Clima
Il 2022 è stato un anno generale secco e abbastanza caldo. Dopo gli ultimi mesi del 2021 super umidi, gennaio è iniziato freddo e piovoso, mentre febbraio ha portato temperature calde e condizioni asciutte. Marzo e aprile sono stati freschi, con piogge abbondanti che hanno favorito una germogliazione vigorosa, grazie alle generose riserve idriche e alle temperature elevate alla fine della primavera.
Da giugno a fine ottobre, le temperature sono rimaste alte e le piogge scarse, costringendo la pianta ad attingere alle sue riserve idriche e consentendo un ottimo controllo sanitario. La pianta ha regolato naturalmente il raccolto, offrendo uve in perfette condizioni sanitarie e con un'ottima maturità fenolica.
Rendimento
40 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare fatto tutto a mano, dando la precedenza all'ordine di raccolta in base alla maturazione di ogni selezione e di ogni zona all'interno di ogni paese.
Vinificazione
Grappoli pigiati e diraspati. Fermentazione alcolica in deposito di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione con le bucce prolungata fino a 20 giorni. La fermentazione malolattica avviene sia in barrique nuove che in Deposito di acciaio inox, a seconda dell'appezzamento e della zona di provenienza. Una volta finita la fermentazione malolattica, tutti i vini vengono messi in barrique e travasati ogni 6 mesi.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese spaccato (60%) e americano (40%). Il 25% delle botti è nuovo, il 25% ha due anni, il 25% ha tre anni e il 25% ha al massimo quattro anni.
Imbottigliamento
Almeno un anno in cantina prima di arrivare sul mercato.