Marqués de Cáceres

Dopo un sacco di esperienza in Francia, soprattutto a Bordeaux (dove ha preso Château Larose-Trintaudon e Château Camensac), Forner ha cambiato il modo di vedere il vino della Rioja quando è tornato in Spagna con un modello di business che punta tutto sulla qualità.

Storia

Oggi, la sua famiglia continua a gestire le Cantine attraverso la quinta generazione di produttori, rappresentata da Cristina Forner, figlia di Enrique e responsabile delle Cantine dal 2007.

La filosofia di queste Cantine si basa sulla produzione di vini di altissima qualità, in continua evoluzione grazie a una notevole politica di investimento nell'innovazione e nella tecnologia, ma lontana dalle mode, con l'obiettivo di offrire al consumatore un vino da gustare e condividere senza sorprese. Tutto questo si basa sul suo motto: "il vino fa parte della nostra vita".

Il nome delle Cantine, invece, deriva da un vecchio amico di famiglia, D. Vicente Noguera Espinosa de los Monteros, un Grande di Spagna che, affascinato dai vini prodotti dai Forner, ha prestato il suo titolo nobiliare alle Cantine.

Metodologie di coltivazione

Marqués de Cáceres svolge un intenso lavoro per identificare i migliori appezzamenti in base al clima, alla qualità del suolo, all'età del vigneto e alla resa produttiva, poiché ritiene che le diverse categorie di vini debbano provenire da selezioni di uve e vigneti differenziati per ottenere la massima espressività di ogni appezzamento e, quindi, la massima unicità dei propri vini.

Metodi di produzione

Un'altra cosa che rende speciale questa cantina, quando si parla di come fanno i loro famosi vini rossi, sono le lunghe macerazioni che fanno per tirare fuori tutto il potenziale di colore, aromi, tannini e struttura. Inoltre, nel tentativo di esaltare l'espressività dell'uva, adattano i tempi di permanenza in botte al carattere che vogliono imprimere a ciascun vino, utilizzando quindi il 60% di rovere francese in combinazione con quello americano.

Personalità legate all'azienda

Attualmente, i vini di Marqués de Cáceres sono presenti in oltre 120 paesi. Inoltre, possono vantare di avere nel loro team di professionisti il celebre enologo francese Michel Rolland, che fornisce consulenza alla cantina.

Altri progetti

Più recentemente, la famiglia Forner ha anche avviato un nuovo progetto a Rueda, concepito come un'estensione delle sue attività nella Rioja. Lì, Marqués de Cáceres possiede 125 ettari di vigneti distribuiti tra i paesi di La Seca e Serrada, nel cuore della D.O. Con essi (per lo più Verdejo, ma anche con alcune piccole piantagioni di Sauvignon blanc), la cantina cerca di rafforzare la sua presenza in Spagna e sui mercati internazionali, completando così la sua gamma di vini della Rioja.