Descrizione

Questo bianco fa parte della linea Excellens di Marqués de Cáceres. Con questa collezione, la cantina cerca di trasmettere il carattere di vini tradizionali adattati ai tempi moderni. In più, è fatto nella Denominazione di Origine Rueda. Al naso ha aromi tropicali e un retrogusto lungo

Dettagli del prodotto

La cantina
Marqués de Cáceres
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
14.0% vol.
Varietà
94% Sauvignon blanc, 6% otras
Origine
Rueda

Degustazione

Profumo
Intenso, con note minerali ed erbacee e un fondo di frutta tropicale che gli dà profondità.
Bocca
Ben strutturato, equilibrato e di grande espressività. Al palato spiccano sfumature ricche e gustose che ne esaltano il volume.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Serrada e La Seca.
Suolo
Terreni poveri, friabili e sabbiosi, con grande capacità di drenaggio
Clima
Continental, con inverni ed estati super intensi.
Raccolto
L'uva viene vendemmiata di notte, quando le temperature sono fresche, per preservarne e valorizzarne al massimo le qualità
Vinificazione
Le uve vengono raffreddate prima di selezionare i mosti con una pressatura delicata. La fermentazione con i suoi lieviti più fini avviene a temperature controllate tra i 15 e i 17 °C. Poi il vino viene lasciato riposare con i suoi lieviti fini fino a quando non si stabilizza e viene imbottigliato.