Descrizione

Il Vigno Carignan 2017 è un vino squisito che ha ottenuto 97 punti Parker. È un vino particolare della zona centro-meridionale del Cile e nasce dall'incrocio di tre diversi vitigni. Questo rosso, che sfoggia la sua provenienza da terreni costieri non irrigati, nasce nella Valle del Maule e incarna il lavoro della famiglia De Martino nel rendere omaggio alla purezza dei terroir del luogo.

Dettagli del prodotto

La cantina
De Martino
Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
13.0% vol.
Produzione
3.020 bottiglie
Sottozona
Valle del Maule
Varietà
85% Carignan, 15% Malbec, Cinsault
Origine
Valle del Maule

Degustazione

Profumo
Profumo corposo, note fruttate.
Bocca
Tannini maturi con un'ottima struttura che bilanciano la concentrazione fruttata del vino. Elevata acidità naturale con livelli moderati di alcol. Finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Da consumarsi preferibilmente entro il 2027 circa, se conservato in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Aguada
Descrizione
Piccolo vigneto situato nella Valle del Maule, nella Cordillera de la Costa, a 35 chilometri dall'Oceano Pacifico. È stato piantato nel 1955 e vi si pratica un'agricoltura di secano, senza irrigazione artificiale. Le viti non sono innestate e crescono sulle proprie radici, mentre il sistema di allevamento è a "Gobelet".
Dimensioni
4,5 ettari.
Età
Vigneto storico di 65 anni.
Suolo
Il terreno ha un'intensa profondità e un colore rossastro grazie alla sua composizione di argilla e granito. Ha tutte le caratteristiche necessarie per trattenere l'umidità durante la fase di crescita, il che fa sì che il vigneto non abbia bisogno di irrigazione specifica.
Clima
Clima mediterraneo e caldo, con temperature che raramente superano i 30 °C. Le precipitazioni si aggirano tra i 600 e i 700 mm. Nel vigneto soffiano brezze marine che, essendo fresche, compensano le temperature estive della zona. Il 2017 è stato un anno impegnativo e molto caldo nella regione del Maule. Il risultato è stato una resa minore, con frutti più piccoli e buccia più spessa.
Rendimento
Media di 0,4 chilogrammi per vite.
Raccolto
L'uva è stata raccolta il 9 marzo 2017.
Vinificazione
L'uva viene diraspata e trasferita, senza essere pigiata, in vasche per una macerazione a freddo della durata di 5 giorni. La fermentazione alcolica avviene in modo spontaneo e, una volta terminata, il vino rimane a contatto con le bucce per 19 giorni, prima di essere travasato nelle botti.
Invecchiamento
In botti di rovere da 5.000 litri per 2 anni.
Imbottigliamento
Nel luglio 2019.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

I love the meaty nose of the 2017 Vigno, a Cariñena with a level of nuance and elegance that is difficult to find in the variety. 2017 was an extremely challenging year: The field right next to the vineyard was on fire, so the grapes surely caught the smoke. They had to work very hard to avoid the smoke in the wine; there is only a very subtle touch of merken and smoked bacon. It's spicy and a little peppery, with a vibrant palate with unreal parameters of acidity, electric and long. It was harvested earlier than ever (and the year they got less grapes), and the strategy clearly worked. There is purity, elegance and floral characteristics that are really captivating. Bravo! This is a triumph over the conditions of the year. 3,132 bottles were filled in July 2019.