Descrizione

Questo vino bianco giovane, fatto con uve Chardonnay, viene dalla fantastica tenuta biologica Can Martí. È un vino che si fa notare, esotico e accattivante. Uno Chardonnay con un carattere molto mediterraneo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Torelló Viticultors
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Montagne di Ordal
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo-verdastro molto pulito.
Profumo
Si notano gli aromi intensi di frutta agrumata, tropicale ed esotica.
Bocca
Ha un attacco piacevole, con una buona acidità e note golose. Si confermano le delicate note di frutta tropicale e spuntano sentori di frutta bianca matura.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Un vino super versatile. Perfetto con il riso, la fideuà e le carni bianche. Ottimo anche con il pesce e i frutti di mare.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Can Martí
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
La vendemmia è iniziata la mattina presto dell'8 agosto, cinque giorni dopo rispetto all'anno scorso, perché le temperature miti di maggio e giugno hanno fatto maturare l'uva più lentamente, e si è conclusa il 9 settembre.
Vinificazione
L'uva passa attraverso il tavolo di selezione e poi viene pressata delicatamente con presse pneumatiche. Si usa solo la prima parte della spremitura (chiamata anche "mosto fiore"), che è la più buona