Torelló Viticultors

Nei 135 ettari della tenuta Can Martí si coltivano le varietà di uva bianca Macabeu, Xarel.lo, Parellada, Malvasía, Chardonnay e Muscat. E varietà rosse come Garnacha, Cabernet sauvignon, Merlot, Pinot noir o Syrah.

La particolarità della tenuta Can Martí sono i suoi terreni, formati da sedimenti di carbonato di calcio che si sono depositati migliaia di anni fa provenienti dal Massiccio del Garraf. Questo tipo di terreno limita la disponibilità di acqua nella vigna e la produzione, aumentando notevolmente la qualità dell'uva.

La famiglia Torelló dà anche molta importanza alla biodiversità e tutta la sua viticoltura è biologica, con un'attenzione speciale per aumentare la flora e la fauna dell'ambiente circostante, senza usare nessun tipo di fertilizzante sintetico.Nella tenuta sono stati identificati più di 50 tipi di vegetazione, 30 specie di uccelli, oltre a mammiferi e rettili, tra gli altri esseri viventi.

Nel 2018 sono state installate otto cassette-nido per api in uno dei boschi della tenuta, poiché le api svolgono un'importante funzione di impollinazione, che contribuisce all'aumento della biodiversità.

I due milioni di bottiglie della cantina riposano nei 5.500 m² di cantine sotterranee, al buio e a temperatura controllata. Il loro Corpinnat ha tra i due e i dieci anni di invecchiamento. Hanno anche altre due sale. Una dove riposano i vini rossi Raimonda in botti di rovere francese e americano, e l'altra dove si producono i vini bianchi Crisalys e Gran Crisalys, con invecchiamento in botti francesi.

Questa tenuta ha tanta storia,

con

due case coloniche medievali ancora in piedi, Can Martí de Dalt (Mas de la Torrevella) e Can Martí de Baix, sede delle cantine e dove si trovano gli impianti