Descrizione

Mathilde, figlia del leggendario Michel Chapoutier, è diventata una delle regine della Provenza grazie alla sua maestria nella produzione di rosati, che dimostra anche a Duché d'Uzès (nel sud-ovest della regione del Rodano). In questo blend a base di Grenache possiamo gustare una creazione pensata per essere bevuta con disinvoltura, ma raffinata. Diventerà un vino irrinunciabile per gli amanti del rosato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Mathilde Chapoutier
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Grenache noir, Cinsault, Syrah
Origine
Duché d’Uzès

Degustazione

Vista
Colore rosa chiaro e brillante.
Profumo
Intensi aromi di fragole e agrumi che si mescolano con note floreali.
Bocca
Leggero e delicato, ha note floreali e fruttate, con un'acidità che rende il gusto ancora più piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con un pollo arrosto alle erbe aromatiche o delle frittelle di zucchine.

Vigna e preparazione

Descrizione
I terreni sono vicini al Pont du Gard.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Raccolto
Vendemmiare meccanico notturno per mantenere gli aromi.
Vinificazione
Breve macerazione a freddo sulle bucce, poi fermentazione alcolica a bassa temperatura.
Invecchiamento
Affinamento di 5 mesi nel deposito di acciaio inox.