Descrizione

Mestre Das Viñas è un bianco che rende un sofisticato omaggio agli storici maestri dei vigneti galiziani che plasmano il paesaggio della D.O. Ribeiro. Ottenuto da un equilibrato blend di Albariño, Godello e Treixadura, questo vino si presenta nel calice con una personalità fresca e profondamente evocativa. La sapiente combinazione di uve provenienti da appezzamenti con diversi orientamenti, su terreni granitici e di ardesia, gli conferisce una ricca finezza sensoriale. Un tesoro fluido e armonioso, perfetto da stappare in buona compagnia per assaporare al meglio i piccoli piaceri di ogni giorno.

Dettagli del prodotto

La cantina
HGA Bodegas y Viñedos de Altura
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.0% vol.
Varietà
Albariño, Godello, Treixadura
Origine
Ribeiro

Degustazione

Vista
Giallo paglierino, con tonalità sottili e lacrime abbondanti e veloci.
Profumo
Spiccano le note di frutta a nocciolo e di mela verde. Ha una certa complessità e si percepiscono aromi di anice e un po’ di erba fresca.
Bocca
Lungo e cremoso, con una bella freschezza data dalla sua acidità equilibrata.
Temperatura di servizio
Tra 7 e 10 °C.
Abbinamento
È perfetto con le carni bianche, il pesce al forno e i piatti a base di riso. Si abbina bene anche alla cucina internazionale, come il sushi o una steak tartare.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto con diversi tipi di terreno e orientamenti, ad Arnoia, Esposende, Leiro, Ribadavia e Ventosela, il che permette al vino di acquisire diverse sfumature.
Età
Tra i 12 e i 28 anni.
Suolo
Di origine sabbiosa, granitica e scistosa, con una profondità compresa tra 70 e 100 centimetri.
Clima
Umido e con temperature miti, con scarse precipitazioni e un clima di tipo mediterraneo.
Vinificazione
Selezione delle uve su tavolo vibrante, pigiatura pneumatica a freddo con separazione dei mosti, decantazione statica, fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata a 18 °C.
Invecchiamento
Travasi di pulizia, stabilizzazione a freddo, filtrazione e, infine, imbottigliamento.