Descrizione

Questo bianco monovarietale di Chardonnay, che viene da Gisborne, in Nuova Zelanda, mostra tutto il fascino esotico dei vini di questa parte del mondo. Vibrante, aromatico e raffinato, questo vino ha un carattere incantevole e ricco al palato

Dettagli del prodotto

La cantina
Millton
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Gisborne

Degustazione

Profumo
Aromi floreali di arancia e fiori bianchi insieme a note mielate di noce.
Bocca
Complesso, elegante e salino, con un'acidità perfettamente integrata.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Le uve sono state raccolte a mano e pigiate direttamente in piccole botti di rovere francese. La fermentazione inizia in modo naturale e dura circa 3 settimane, con la temperatura che arriva fino a 23 °C. Alcune botti hanno una fermentazione malolattica secondaria per ammorbidire il palato e dare più corpo.
Invecchiamento
Dopo 14 mesi, il vino riposa in serbatoi di acciaio inox prima di essere imbottigliato.