Descrizione

Il Sassaiolo di Monte Schiavo, Tenute Pieralisi, è prodotto con le migliori uve Montepulciano e Sangiovese provenienti dalla vigna Colle del Sole, nel comune di Maiolati Spontini. Si tratta di un Rosso Piceno DOC biologico dal bel colore rosso intenso, con un bouquet fruttato di prugna e marasca. All'assaggio risulta morbido, giustamente tannico ed equilibrato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tenute Pieralisi
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Varietà
60% Montepulciano, 40% Sangiovese
Origine
Rosso Piceno DOC
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Rosso rubino tendente al granato, limpido.
Profumo
Gradevole e vinoso, con sentori di frutta rossa matura.
Bocca
Persistente ed equilibrato, con tannini dolci.
Temperatura di servizio
16-18ºC.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Colle del Sole, Maiolati Spontini.
Suolo
Tendenzialmente argilloso e ricco di scheletro.
Raccolto
Vendemmia manuale, nella seconda decade di ottobre.
Vinificazione
Vinificazione in rosso, con macerazione delle bucce e svinatura a freddo.
Invecchiamento
In grandi botti di rovere.