Descrizione

Un rosso con un blend molto francese, anche se è un vino messicano. È super profumato con note floreali e un sacco di aromi di frutti rossi. Il legno lascia la sua impronta con note di spezie dolci, cioccolato e cuoio. È uno dei migliori vini messicani del momento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Monte Xanic
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.0% vol.
Varietà
65% Cabernet sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit verdot
Origine
Valle de Guadalupe

Degustazione

Vista
Elegante con riflessi rubino e viola.
Profumo
Aromi intensi di lamponi maturi, ciliegie, ribes e more. Ci sono anche note floreali, con giglio e violette profumate che si mescolano con rovere, pepe bianco, vaniglia, cioccolato fondente, cuoio e peperone.
Bocca
Secco, flessibile, complesso, con tante tonalità, il gusto cambia ad ogni sorso. Ha un gusto invitante di cioccolato ricoperto di fragole, bacche di Boysen, lamponi maturi, prugne rosse, ciliegie Bing e un delizioso profilo di chiodi di garofano, pepe bianco, liquirizia nera, vaniglia e cannella. L'equilibrio spettacolare tra frutta, tannini e spezie porta a un corpo ben strutturato.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Consumo
Adesso, o da conservare in ottime condizioni fino al 2038.
Abbinamento
Bistecca NY alla griglia, vitello, filet mignon, costolette di agnello, costine, filetto con funghi arrostiti e aglio. Si abbina bene anche a verdure arrosto, cavolini di Bruxelles e barbabietole.

Vigna e preparazione

Invecchiamento
Affinamento di 18 mesi in botti di rovere francese.