Descrizione

Le Pergole Torte è l’anima e il fiore all’occhiello di Montevertine, un mitico rosso di Radda in Chianti considerato il primo monovarietale di Sangiovese vinificato nella zona e un vero e proprio vino di culto. Nato da vecchie viti piantate a partire dal 1968 e affinato in botti e fusti di rovere, questo tesoro a produzione limitata si distingue per la sua eleganza aristocratica, la sua straordinaria capacità di invecchiamento e la sua assoluta fedeltà al terroir. Un vino delicato, profondo e vibrante che incarna la massima raffinatezza e la mistica della Toscana classica, pensato per emozionare i palati più esigenti.

Dettagli del prodotto

La cantina
Montevertine
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Sangiovese
Origine
Toscana IGT

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino brillante, di media tonalità, con delicati riflessi granata.
Profumo
Un bouquet aromatico di grande complessità, in cui spiccano sentori di ciliegia acida, ribes, violetta e fiori secchi, integrati da sfumature di cuoio pregiato, tabacco dolce, spezie e un delicato fondo minerale.
Bocca
Al palato si presenta verticale, fresco ed estremamente raffinato, con una struttura solida di tannini setosi e un’acidità vivace che conduce a un passaggio avvolgente e a un retrogusto lungo, speziato e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 15 e i 18 °C.
Abbinamento
Si abbina perfettamente a stufati di selvaggina di grossa taglia, spalla di agnello arrosto, filetto di manzo alla griglia, piatti a base di tartufo nero e formaggi stagionati a pasta dura come il pecorino toscano.